豆沙鹼粽
南園所生產的肉粽,光是圓糯米就得浸泡三小時,
為了讓每顆粽子軟透,還得下水煮四、五個小時,功夫繁瑣,馬虎不得,
不論是湖洲粽或是台灣粽,南園粽子內餡,絕對有料。
鹼粽又稱「鹼水粽」,跟粒粒分明的米粽比起來,鹼粽的米粒是偏黏黏的糊狀,
口感吃起來更像是「粿」,鹼粽因為多是黃色,又被稱為「黃金鹼粽」
不管是拜神明還是拜祖先都可以,但切記一定要煮熟再拿去拜拜喔~
鹼粽再配上甜而不膩的豆沙,口感更為豐富喔~

湖州鮮肉粽
道地湖州口味,米粒散發油香,為了讓每顆粽子軟透,還得下水煮4-5個小時,功夫繁瑣,馬虎不得,
粽子內餡用了整條醃漬入味的梅花肉再加上豬油增加順滑的口感,吃到黏糯的米飯包裹著鹹香的豬肉,米的香氣加上肉的口感好滋味絕對令您回味無窮。





【南園老店】
南園老店鍾記湖州粽擁有長達六十年的歷史店鋪,起源於南門市場,端午節必排名店,最具代表的是湖州鮮肉粽、芝麻湯圓、寧波年糕,每一顆粽子都承載著珍貴傳統和鍾奶奶的記憶,鍾奶奶對於湖州粽的製作有著獨特的見解和技巧,以確保每一口都是美味可口,因而創造南園特有的美味,每到元宵、端午節前夕,總是大排長龍深受家庭主婦歡迎的人氣店家。
成分:
紅豆鹼粽:圓糯米、三偏磷酸鈉、豆沙
湖州鮮肉粽:糯米、豬肉(台灣)、醬油(水、脫脂大豆片、小麥、食鹽、砂糖、調味劑(5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋礦內酯鉀)、防腐劑(笨甲酸鈉)、著色劑(焦糖色素))、味素(L-麩酸鈉)、鹽、米酒)
規格:
紅豆鹼粽:120g±4.5%/入
湖州鮮肉粽:280g±4.5%/入
保存方法:-18℃以下冷凍保
保存期限:180天
食用方法(無需先解凍):將冷凍狀態的粽子放入鍋內,水煮約10分鐘左右,取出置涼後放入冷藏,冰涼後食用會更Q彈美味,取出置涼後放入冷藏,冰涼後食用會更Q彈美味
有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)
原產地:台灣
注意事項︰生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期
宅配出貨